GOU 101 Santoku
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GOU 101 Santoku

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Yaxell

 GOU 101 Lagen - Santoku

Altershinweis: keiner

Grifflänge: 13.5 cm
Klingenlänge: 16.5 cm
Gesamtlänge: 30.0 cm
Gewicht: 209 g

Das Santoku Messer aus der Yaxell Serie GOU 101 bietet eine Klinge mit einer Rockwellhärte von 63 Grad, die extrem scharf und schnitthaltig ist. Beiderseits wurden jeweils 50 Lagen aus rostfreiem Stahl auf die Kernlage aus rostträgem SG2 Stahl aufgebracht. Das hochglanzpolierte Klingenfinish macht die feinen Linien des Damaszenerstahls deutlich sichtbar. 18/10 Stahl wurde als Basismaterial für den Griff verwendet und mit schwarzem Leinenmicarta mit Holzoptik versehen. Die Abschlusskappe aus Edelstahl wurde mit den japanischen Schriftzeichen für das Wort GOU = hervorragend versehen.


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