GOU 101 Kiritsuke
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Kiritsuke GOU 101

339,00 €
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Mit seiner außergewöhnlichen Klingenform, die in der japansichen Küche beheimatet ist, und dem Klingenfinish ist das Messermodell Kiritsuke aus der Yaxell Serie GOU 101 ein Highlight. Die Vereinigung von edlem Glanz, feinem Damaszenermuster, 100 Lagen rostfreiem Stahl auf einer Kernlage aus rostträgem SG2 Stahl und schwarzem Leinenmicarta mit Edelstahlkappe wurde meisterlich ausgeführt. Die Klinge weist eine Rockwellhärte von 63 Grad auf und die eingravierten Schriftzeichen für das Wort GOU = hervorragend, die auf der Endkappe des Griffes angebracht wurden, schmücken dieses Messer zu Recht.

Grifflänge: 13.5 cm
Klingenlänge: 20.0 cm
Gesamtlänge: 33.5 cm

Gewicht: 230 g
Menge

 

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354420

Technische Daten

Klingenstahl
Damastklinge
SG-2 Stahl
Griffmaterial
Micarta