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YPSILON Chefmesser Damast, 193-lagig
  • YPSILON Chefmesser Damast, 193-lagig

YPSILON Chefmesser Damast, 193-lagig

599,00 €
Bruttopreis Lieferzeit 2-7 Werktage

Das YPSILON Chefmesser aus Serie GOU 193 des japanischen Herstellers Yaxell ist optimal für fast alle Arbeiten in der Küche geeignet, besonders Fleisch, Fisch und Gemüse lassen sich damit hervorragend schneiden und tranchieren. Das feine Damaszenerdesign entsteht durch das Aufschmieden von jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls auf einen Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl. Der robuste Griff aus schwarzem Leinenmicarta besitzt einen ins Auge fallenden Mosaikpin und rote Abschlüsse. Eine Endkappe aus rostfreiem, hochglanzpolierten Edelstahl 18/10 dient als Griffabschluss. Im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.

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Technische Daten

Grifflänge 13.8 cm
Klingenlänge 20.0 cm
Gesamtlänge 33.8 cm
Gewicht 208 g
368520

Technische Daten

Klingenstahl
Damastklinge
SG-2 Stahl
Griffmaterial
Micarta
Transport
Holz-Scheide