Schärfset 3-teilig
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Das Standard-Set mit drei verschiedenen Schleifsteinen (grob, mittel, fein) von Lansky. Dieses Set gewährleistet präzise den gleichen Schleifwinkel, um einer Messerklinge den letzten Schliff zu geben. Die Klinge wird mit dem Rücken in die Klammer gespannt. Durch die Führungsschlitze in der Klammer wird stets der gleiche Schleifwinkel eingehalten.
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Das Lansky-Schärfset, das präzise den gleichen Schleifwinkel über die gesamte Klingenlänge garantiert, ist nach unserer Meinung das geeignetste Werkzeug, einem Messer den letzten Schliff zu geben. Die Klinge wird mit dem Rücken in die Klammer gespannt. Schleifwinkel von 17, 20, 25 oder 30° stehen wahlweise zur Verfügung. Durch die Führungsschlitze in der Klammer wird stets der gleiche Schleifwinkel eingehalten.
Standard Set mit 3 verschiedenen Schleifsteinen (grob, mittel, fein)
Eine Klemmmontage für die Arbeitsplatte, Art. Nr. 290200, kann ebenso wie die Alternative Art Nr. 290300 - Tischmontage als Ergänzung dazubestellt werden.
290003
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Das Standard-Set mit drei verschiedenen Schleifsteinen (grob, mittel, fein) von Lansky. Dieses Set gewährleistet präzise den gleichen Schleifwinkel, um einer Messerklinge den letzten Schliff zu geben. Die Klinge wird mit dem Rücken in die Klammer gespannt. Durch die Führungsschlitze in der Klammer wird stets der gleiche Schleifwinkel eingehalten.