1979 entwarf Arthur Lansky Levine ein Schärfsystem mit kontrolliertem Winkel.
Seit dieses Schärfsystem auf dem Markt ist erfreut es sich größter Beliebtheit, da es eine benutzerfreundliche Lösung gewährleistet um messerscharfe Klingen zu erhalten.
Lansky bietet vom Taschenschärfer bis zum Schärfset inkl. verschiedener Schleifsteine und Schärföl viele verschiedene Systeme an, die es dem Verbraucher ermöglichen, Messer rasch und unkompliziert zu schärfen.
