YPSILON Santokumesser Damast
  • YPSILON Santokumesser Damast

Santoku YPSILON

579,00 €
Bruttopreis Lieferzeit 2-7 Werktage

Das Yaxell YPSILON Santokumesser aus der Serie SUPER GOU 193 mit seiner schwungvollen, typisch japanischen Form ist mit einer in 193 Lagen aufgebauten, rostfreien Klinge und einem Griff aus schwarzem Leinenmicarta ein zuverlässiger Partner in der Küche. Auf den Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl werden auf beiden Klingenseiten jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls aufgebracht, dabei entsteht eine außergewöhnliche Damaszeneroptik mit 63 Grad Rockwellhärte. Auf dem schwarzen Griff aus Leinenmicarta wurden ein edler Mosaikpin und rote Abschlüsse als Intarsien eingearbeitet. Eine Endkappe aus satiniertem Edelstahl 18/10 sorgt für zusätzliche Stabilität. Im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.

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Technische Daten

Grifflänge 13.5 cm
Klingenlänge 16.5 cm
Gesamtlänge 30.0 cm
Gewicht 198 g
368417

Technische Daten

Klingenstahl
Damastklinge
SG-2 Stahl
Griffmaterial
Micarta
Transport
Holz-Scheide